Käpik1´i toorjuustu singipirukas

Toorjuustu Singipirukas

Põhi: 350g soolast muretaignat
* 180 g jahu
* 40 g hapukoort
* 1 muna
* 80 g võid

Täidis:
* 250 g sinki
* 1 porru
* 1 paprika
* 2 muna
* 200 g maitsestamata Philadelphia´t (Original) (1 pakk)
* 2 dl vahukoort
* sool
* pipar
* peterselli

1. Lisa jahule toasoe või, muna ja hapukoor ning sega kuni taigen on ühtlane. Lase külmikus seista umbes 30 min.
2. Rulli taigen laual lahti ja aseta küpsetusvormi nii, et taignaääred jääksid põhjast 1 cm kõrgemale. Küpseta põhja ahjus 200 Cŗ juures kuldpruuniks.

3. Haki sink, porru ja paprika. Prae kergelt pannil ja maitsesta.
4. Sega omavahel kokku munad, vahukoor ja Philadelphia.
5. Sega omavahel mõlemad täidise massid, lisa hakitud värske petersell ja vala muretaignale. Küpseta ahjus 200 Cŗ juures 20-30 minutit. Lase kergelt jahtuda ja serveeri.

VIHJE! Soovikorral võid singi asendada kala või kanag