Tuesday, December 16, 2008

Tai kanasupp nuudlitega.


Siin üks hea sooja andev supp, tervislik ka ;)

Vaja läheb:
300-400 g. broilerifileed
1 dl sojakastet
2-3 cm tükk ingverit
3 küüslaugu küünt
2 sl õli
1,5 l kanpuljongit
1 sibul
100g värsket või külm spinatit(võib ka panna suvikõrvitsat, paprikat)
1 porgand
100g munanuudleid

Lõika broiler väikesteks tükkideks, sega sojakastme ja hakit küüslaugu ja ingveriga. Lase seista 30 min.
Puljong: keev vesi ja kuubik(kana). Kuumuta õli Wok-pannil. Lisa marinaadita kana, pruunista pidevalt segades mõni minut, lisa marinaad. Lisa puljong. Haki sibul ja spinat(või siis mõni muu paprika nt.) viiluta porgand, lisa supile. Murra juurde munanuudlid ja keeda veel 10 min. Serveerimisel midagi rohelist peale.
SOOVITUS: Ära kohe sellist väga äkilist puljongit tee, muidu võib soolane olla, sest soja on ka soolane, hiljem saad ju juurde panna.