Rabarberi-maasikakook
Äärmiselt pehme ja mureda põhjaga kook, mis valmistajalt erilisi kokaoskusi ei nõua. Maasikate asemel võib kasutada ka muid aia-ja metsamarju.
Põhi: 175g võid või margariini (mina kasutasin taluvõid),1 dl suhkrut, 1 muna, 3 dl jahu, 1 tl küpsetuspulbrit
Kate: 2 dl rabarbereid, 2dl maasikaid, 250 g 10%-st hapukoort, 1 muna, 0,5 dl suhkrut, 1 tl vanillisuhkrut
Valmistamine: Vahusta toasoe või/margariin ja suhkur. Lisa muna ja jätka vahsutamist. Viimaks sega hulkaküpsetuspulbri-jahuseg u. Suru tainas 26 cm läbimõõduga koogivormi ning küpseta 220 kraadi juures 10 minutit. Samal ajal sega katteks kokku hapukoor, muna ja suhkrud. Lao veidi jahtunud koogipõhjale tükeldatud rabarber ja marjad, kalla üle hapukooreseguga. Küpseta 200 kraadi juures, kuni kate on hüübinud (umbes 20 minutit).
No comments:
Post a Comment