Alberti tort
250 g liivataigent
Kohupiim - 600g
Suhkur - 190 g
Muna - 6tk
Purustatud, röstitud maapähkel - 50 g
Rosinad - 50 g
Manna - 40g
Õli - 180 g
Rullida liivataigen ja asetada ümarasse ca. 24-26 cm diameetriga vormi(põhja puistata jahu või määrida rasvainega). Teha üle põhja mõned augukesed. Põhja küpsetada 200 kraadi juures ca 10 min.
Ülejäänud koostisained segada ja valada eelküpsetatud põhjale.
Ahju 200 kraadi juurde ja küpsetada seni, kuni pind on mõnusalt kuldpruun.
Hiljem, kui kook on jahtunud, võib soovi korral selle kaunistada šokolaadiglasuuriga(veevann is sulatatud šokolaad või poes müügil olev glasuur) Valgete triipude saamiseks sulatada valge šokolaad. See panna kilekotti või lusikalt niristades vedada koogile spiraal ja see siis noaotsaga läbi triibutada.
No comments:
Post a Comment